どうも、夜勤パパことムーさんです。
今日は我が家が3年間愛用している炊飯用の羽釜、
ウルシヤマ工業さんの釜焚き三昧を紹介します。
羽釜ご飯と納豆
羽釜ご飯とキムチ
羽釜ご飯とたくあん・・・
控えめに言って最高です。
【この記事を読んで分かること】
・羽釜でご飯ってなぜ美味しいの？
・毎日大変じゃないの？
・どうやって炊くの
・羽釜のいいところは？
アウトドアでの使用や実際にお家で使ってみたい方の参考になれば幸いです。
ウルシヤマ工業釜炊き三昧とは？
自宅のガスコンロで使える羽釜です！
正式名称は「謹製釜炊き三昧」
3、４、５炊き用がラインナップされ、１人暮らしの方からファミリー層の方までお使い頂ける製品です。
最近になって釜内面と外面がセラミック加工となったリニューアル版『釜炊き三昧極（kiwami）』）がラインナップに加わりました。
購入のきっかけ
思いつきで炊いた土鍋ご飯がびっくりするほど美味しくガス火で炊いたご飯を毎日食べれないかな～っていうのがきっかけです。
土鍋だと吹きこぼれて周りが真っ白だし、おまけに割れそう・・・
最終的に見つけたのが、ルックス良し、金属製で頑丈なウルシヤマ工業さんの釜炊き三昧だったんです。
ちょうどコロナ禍で外食もできずおうちご飯を美味しく食べたかったんです。
釜炊き三昧の外観・特徴
さっそく外観を見て行きましょう。
▼ザ・羽釜ですね。
我が家では愛着を込めて『釜飯どん』と読んで365日毎日使っています。
購入したのは一番大きい5合用の羽釜ですが、アルミ製なので本体は意外と軽いです。
▼むしろステンレス製の圧力蓋の方が圧倒的に重たい。
取っ手が木製なのが非常にいい味出してます。
この重さが程よい圧力を作ってご飯をふっくら炊いてくれるそうです。
▼羽釜には浸水用のメモリが刻まれている新設設計です。
水量で迷う必要なし！
▼3年も使っていると羽釜の底は白く色落ちするようになりました。
もし外観の美観も損ないたくないならばセラミック加工の釜炊き三昧極の方が良いかもしれませんね。
▼こちらが、かまどになります。
ガスコンロの五徳の上に乗せて、ここに羽釜をセットします。
▼かまどは吹きこぼれ受けになっており、コンロ周りを汚しません。
これは普段使い用によく考えられていますね。
釜炊き三昧の凄いところ
①ご飯が超然美味い
米粒がツヤツヤに炊けて非常に美味しいです。
取扱説明書には細かく炊飯、蒸らし時間の記載がありますがどう炊いても美味しいご飯が炊けますので安心ください。
高級炊飯器を買うより、釜炊き三昧を買った方が手っ取り早く美味しいご飯が食べれます。
②テンションが上がる
ご飯が炊けたらコルクマットを敷いて釜飯どんを食卓に並べちゃいます。
絵になるだけでなく、羽釜見ながらご飯食べるのはテンション上がりますよ。
▼純正メーカーからも専用土台が販売されています。
③吹きこぼれても汚れない
土鍋で炊くと吹きこぼれて周囲が大変なことになるのでかまど側に受けがあるので大変親切だと思います。
④壊れにくい長く使える金属製
コンクリートに叩きつけでもしない限り割れそうにも無いので、半永久的に使えそうです。
炊飯器のように買い替える必要もないので節約にも繋がります。
末永く使って味のある釜飯どんになってもらいたい
⑤親切なメモリ線付
メモリがあるので水量で悩む必要がありません。
メモリ線ぴったりで炊飯すると少し固めなので、好みの問題ですが少し水多めで炊くようにしています。
⑥掃除簡単
炊飯器で炊き込みご飯やると蓋裏裏のパーツを取り外したり、蒸気栓に汚れが付くので分解洗浄するのが非常に手間です。
▼釜飯どんは、釜と蓋しかないので手入れも簡単です。
見ての通り、釜と蓋の2パーツなのでお手入れも超絶らくちん！
釜炊き三昧の相性悪い点
ご飯が美味しく炊けることには文句なしの釜飯どんですが注意点もあるのでご紹介します。
①IH対応不可
多くの方にオススメしたい釜飯どんは、IH対応不可！
②2口コンロとは相性が悪い
例えば、夕飯を2口ガスコンロで作る場合を考えます。
残念ながらコンロ1つ分は羽釜に独占されちゃうんですよね。
残り１つのコンロでで主菜と味噌汁を作るのは正直ちょっと大変。
蒸らし時間に入ったら羽釜をどけるにしても、同時進行で調理するのは大変かなと思います。
我が家も3口コンロのになってからだいぶ楽になりました。
それでもコンロの上に常置していたヤカンを電気ケトルに置き換えるなどスペースを確保できるよう工夫はしましたよ！
いかにコンロのスペースを確保するかが大切
③炊飯予約できない
タイマー機能なんてないので、朝起きたら、仕事から帰ったらご飯が炊けてるっていうのは不可能です。
我が家は共働きなので、朝にまとめて炊いてパパとママの弁当に、残りは冷ごはんにすることが多いです。
お弁当のご飯も冷ご飯も美味しいですよ。
我が家は最終的におひつの導入に踏み切りました。子供でも扱えるよう割れにくいプラスチック製です。
まとめ：一度使うと炊飯器には戻れない
以前、旅行でキッチンやお風呂が付いてるコンドミニアムホテルに泊まったんです。
炊飯器も常設してたので、持参した白米炊いて朝ご飯にしましたが、あまりの味の落差に食べれませんでした。
同じお米でこんにも味に違いがでることに正直驚きました！釜飯どんの偉大さに気がつく旅になりました。
最近はお米の値段が上昇し、備蓄米を食べることが多くなりました。
ちょっと古いお米やブレンド米でも美味しく食べるのは羽釜どんのおかげかなと思います。
最初は難色を示していたママも釜飯どんを愛用しているくらいなので、皆さんにもぜひオススメ致します。
もし取っ手が必要な方は、ユニフレームから発売されているキャンプ羽釜がおススメです。
皆さんの購入の参考になれば幸いです。
