どうも夜勤パパことムーさんです。
今日は、パパが作る簡単料理、お家ラーメンを紹介します。
・ストックしたおかずが切れた
・夜勤明けで料理する気力もない
・お家で美味しいラーメンを食べたい
そんな願いを叶える記事になります。
きっかけ
社食にもラーメンがあって、注文するとおばちゃんが作ってくれます。
①タレにお湯を注いでスープを作り
②湯ぎりした麺をそこにイン
③トッピングして終了！
これって家でも作れるなっていうのが、そもそものきっかけです。
やってることは、スーパーで売ってる生ラーメンと同じ。
それでも毎回生ラーメンを買うのはコスパ悪い。
うーむ
業務スーパーがあるじゃないか！
業務スーパーでラーメンスープを買っておけば生ラーメンを量産できる事に気が付きます。
今では、醤油を始め豚骨、塩、白湯スープを買い揃えその時の気分で食べ分けています。
▼同じ調理でバリエーションが増えるのでオススメですよ。
我が家のラーメンスープをご紹介
お馴染み緑の業務スーパーで見つけたのは、醤油ラーメンのスープの素538円。
一番入手しやすいスープですね。
メーカーは薄口醤油発祥の兵庫県たつの市にある丸天醤油さん。
ママと子供たちは醤油ラーメン派なので、我が家では一番消費量の多いスープ。
オーソドックスな醤油ラーメン、クセが無く万人向け！
続いてエープライスで購入したエバラ食品のラーメンスープ。
調味料メーカーだけあって醤油、味噌、塩、豚骨と様々なラインナップがあるのが有難い！
▼パパ一推しは豚骨ラーメン
コレがむちゃくちゃ旨い！
豚骨ラーメン好きならマストバイの調味料です！
夜勤明けにラーメンが食べたいときはコレ。
冷凍うどんもコレで食べると美味しい！
▼白湯スープの素
ラーメンもいいけどご飯と食べても美味しい。
さすがエバラの調味料は品ぞろえが豊富です。
▼塩ラーメンの素
味変目的で購入した塩ラーメンの素。
あっさりしたスープなのでうどんにも合います。
パパはトッピングに梅干しを入れて食べるのが好きです。
実際に調理してみる
スープがあれば、後は麺と具材を用意するだけ。
まずは麺を準備します。
▼近所のスーパーで購入した生麺、3玉入って110円。
意外と日持ちもするので良く購入します。
▼乾麺タイプでであればマルタイの棒ラーメンがオススメです。
緑の業務用スーパーで1kg400円ほどで購入できます。
棒ラーメンでお世話になる麺ですが、豚骨ラーメンとの相性はバッチリ。
保存期間は生麺の比ではないので超絶便利。
突発的にラーメン食べたくなってもOK.
▼もやしは必須。
茹でたり、電子レンジでチンしたり色々試しましたが熱々に熱した鉄フライパンで炒めるのがベスト！
味付けは塩コショウ。
▼ハムがチャーシューの代用です。
事前に準備出来れば、鳥胸肉でチャーシューを作りますが、お手軽調理ならばハムで代用します。
まとめ
お店で食べるラーメンって一杯1000円くらいするんですよね。
家族4人で食べたら4000円近い出費になります。
餃子も食べるとなるとそれ以上か？
お家ラーメンなら一杯数百円で済むので非常に経済的です。
※スープの値段が味によって変異なる
【お家ラーメンのメリット】
①お湯で割るだけで本格ラーメンスープ
②なんだかんだで一杯数百円
③お家で簡単に調理できる
我が家の子供はスパゲティ、うどん、焼きそばは食べず、ラーメンと素麺は食べるのでお家ラーメンはなにかとありがたい調理法です。
ラーメン好きなお子さんがいる方はいかがでしょうか？
エバラのラーメンスープの方が量も程よくネットでも購入できるので挑戦しやすいかなと思います。
パパは豚骨スープをオススメします！
ご参考になれば幸いです。
